저는 알레르기 검사 결과 콩(대두) 알레르기(Class 2), 게/새우 알레르기, 그리고 유당불내증을 동시에 가지고 있습니다. 한국 식문화에서 ‘콩’과 ‘유제품’을 동시에 피해야 한다는 것은 난이도가 상당히 높은 퀘스트입니다. 저는 다행히 알레르기가 대부분 Class 2 이하라서 생명에 위협을 받을 정도는 아니지만, 몸 곳곳에 발진이 나며 가려워서 삶의 질이 좀 떨어집니다. 이 글은 알레르기인(?)으로서 이런 사람도 있구나를 알리기 위한 주저리주저리입니다.
1. 생활의 난이도를 높이는 주범: 콩(Soy)
우리나라 음식의 기저에는 ‘콩’이 깔려 있습니다. 단순히 콩밥을 안 먹는 수준으로 해결되지 않습니다.
- 간장 베이스: 국, 찌개, 반찬 양념의 대부분이 간장입니다.
- 장류: 된장, 고추장 모두 콩이 주재료입니다.
- 두부
- 숨겨진 성분: 가공식품의 성분표를 보면 ‘대두유’, ‘대두 레시틴’이 포함된 경우가 매우 흔합니다. 빵이나 과자도 마음 놓고 먹기 힘듭니다.
“검은콩 먹으면 머리카락이 많이 난다, 검어진다”는 속설 때문에 샴푸 심지어 화장품에도 콩 추출물이 들어가는 경우가 있어 성분 분석이 필수입니다.
2. 단백질 보충제 선택의 딜레마
운동 후 근성장을 위해 단백질 보충제를 찾게 되는데, 여기서 콩 알레르기와 유당불내증의 조합은 선택지를 극단적으로 좁힙니다.
- 대두 단백 (ISP/SPI): 가격이 저렴하고 흔해서 대부분의 단백질 보충제에 들어갑니다. 더군다나 식물성 단백질과 동물성 단백질을 골고루 먹어야 한다는 얘기가 있어서 콩이 빠지지 않는 것 같습니다.
- 유청 단백 (Whey): 우유에서 추출한 단백질입니다.
- WPC (농축 유청 단백): 유당이 남아있어 유당불내증으로 속이 불편합니다.
- WPI (분리 유청 단백): 유당을 대부분 제거한 제품입니다. 그나마 가장 현실적인 대안입니다.
따라서 시중의 ‘복합 단백질’ 제품(대두+유청 혼합)은 무조건 걸러야 하며, 순수 WPI 제품 중에서도 성분을 꼼꼼히 따져야 합니다.
Tip: 보충제 섭취 후 이유 없는 피부 트러블이 생긴다면, 제품이 안 맞는 것이 아니라 본인도 모르는 알레르기가 있을 수 있습니다. 알레르기 검사를 꼭 받아보시길 권장합니다. 제가 이걸 좀 더 어릴 때 알았다면 제 근육량이 지금보다는 더 늘어났을 것 같습니다. 이게 알레르기 때문이란 것을 몰랐을 때는 단순히 여드름이 나는 것인줄 알고 보충제 섭취를 중단하곤 했었습니다.
3. 검증된 단백질 보충제 추천
여러 시행착오 끝에 정착했거나, 성분 분석상 안전하다고 판단되는 제품 리스트입니다.
유당이 거의 제거되어 배가 아프지 않고, 콩 성분이 없습니다.
- 셀렉스 프로핏 웨이프로틴 WPI 드링크 초콜릿: 맛도 좋고, 콩도 안 들어가 있고, 유당도 없어서 제가 최애하는 단백질 음료입니다. 단백질 함유량이 20g인 것은 살짝 아쉽습니다.
- California Gold Nutrition, 스포츠, 분리유청단백질: iHerb에서 구매하는데, 가끔 제품이 품절이 돼서 구매를 못할 때가 있습니다. 점점 가격이 오르기도 했고, 매번 가루로 타먹는 것이 귀찮아서 단백질 드링크로 완전히 넘어가려고 생각하고 있습니다. 무맛은 말 그대로 맛이 없어서 오래 먹기가 어렵고, 다크 초콜릿 맛 추천합니다.
- NOW Foods, 스포츠, 분리유청단백: 위 제품이 품절됐을 때 구매하곤 하는데 크림 초콜릿 맛도 별로 맛이 없습니다. 덜 달고 단백질 함유량이 살짝 더 높아서 누군가에겐 더 잘 맞는 제품일 수 있습니다.
- 빙그레 더단백 드링크 다크초코: 유당이 완벽히 제거된 것은 아닌 농축우유단백질(MPC)입니다. 상대적으로 유당이 적어서 속이 덜 불편하기도 하고 우유 단백질이 35g이라서 셀렉스 제품과 번갈아 가면서 마시고 있습니다.
마무리
그다지 크게 효과 없는 성분을 잔뜩 혼합한 제품 말고 알레르기 유발 성분 없이 필요한 성분만으로 심플하게 만든 화장품이나 샴푸, 헤어 염색제가 많아지면 좋겠습니다.